Предзаказ 2 000 ₽
Порционные ПП чизкейки
О чём курс
Организуйте производство востребованных низкокалорийных десертов, которые сохраняют идеальную текстуру даже после заморозки. Технология позволяет выпекать до 160 порционных чизкейков за день, используя все уровни духовки, что удобно как для домашней кухни, так и для малого бизнеса.
В материале представлены технологические карты на 5 видов чизкейков: с карамелью без сахара, вишней, малиной, клубникой, грушей с ванилью и лимоном, а также смородиной с базиликом. Вы освоите принципы работы с простыми и взаимозаменяемыми ингредиентами для создания десертов, готовых к быстрой реализации.
Программа обучения
- Технологические карты на 5 видов порционных ПП чизкейков:
- Карамельный (без сахара)
- Вишня
- Малина
- Клубника
- Груша с ванилью и лимоном
- Смородина-базилик
- Организация процесса выпечки на 3 уровнях духовки
- Правила заморозки и хранения готовых десертов
Складчина создана 31 октября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Проблемы
Другие материалы автора 3
ЮФ Юлия Феклина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Предзаказ 
Можно купить 500 ₽ 7 900 ₽ −94%
Антикризисный курс для кондитеров
Александра Филатенко, Анна Гордеева
Предзаказ 1 499 ₽ 17 500 ₽ −91%
Воздушные начинки
Ольга Пениоза, Олег Хотько
Можно купить 1 360 ₽ 6 490 ₽ −79%
Меренговые облачка
Надежда Архипова
Можно купить 224 ₽ 399 ₽ −44%
Технологические карты приготовления 8 тортов
Гульнара Вагапова
Предзаказ 288 ₽ 3 000 ₽ −90%
Мишка из птичьего молока
Анна Чубук
Можно купить 262 ₽ 2 700 ₽ −90%
Совершенство в капкейках
Николай Гагарин, Артем Валентинов
Предзаказ 1 277 ₽ 3 900 ₽ −67%
Пасхальный курс. Модуль Куличи
Олеся Нежикова
Предзаказ 3 080 ₽ 18 000 ₽ −83%
Полный курс кондитера
Анна Галич
Предзаказ 730 ₽ 3 900 ₽ −81%
Дубайский десерт
umm_sweets
Предзаказ 990 ₽
Летний кондитерский интенсив
Юлия Коган, Ксения Нохрина 198 ₽ 990 ₽