Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3339 курсов
Доступно сейчас
2329
На стадии сбора
994
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3339
3Д торт Мишка на лошадке Предзаказ
536 ₽ 1 360 ₽ −61%
Оплатили 4

3Д торт Мишка на лошадке

catcake.spb
С
Предзаказ
2 590 ₽ 19 500 ₽ −87%
Оплатили 9

Сборник рецептов вегетарианских тортов

Yamunacake
Т
Предзаказ
1 572 ₽ 10 300 ₽ −85%
Оплатили 8

Торты и тофукейки от Yamunacake

Yamunacake
С
Предзаказ
827 ₽ 5 900 ₽ −86%
Оплатили 9

Сладкие вегетарианские рецепты

Yamunacake
Н
Предзаказ
451 ₽ 3 000 ₽ −85%
Оплатили 9

Низкоуглеводное мороженое

ketocake
Торт Баунти с Маскарпоне Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%
Оплатили 11

Торт Баунти с Маскарпоне

Мария Манахова
Торт Абрикос Меренга Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%
Оплатили 12

Торт Абрикос Меренга

Мария Манахова
Современные торты Предзаказ
402 ₽ 1 590 ₽ −75%
Оплатили 4

Современные торты

bakecheesecake
Капкейки Можно купить
120 ₽ 1 800 ₽ −93%
Оплатили 11

Капкейки

yanni.bakery
П
Предзаказ
380 ₽ 500 ₽ −24%
Оплатили 3

ПП торт Арбузный ломтик

Ирина Собченко

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.