Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3339 курсов
Доступно сейчас
2329
На стадии сбора
994
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3339
Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом Можно купить
354 ₽ 980 ₽ −64%
Оплатили 9

Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом

Алина Тютькова
Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад Можно купить
80 ₽ 340 ₽ −76%
Оплатили 9

Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад

Ольга Богатова
Тирамису Можно купить
200 ₽ 3 000 ₽ −93%
Оплатили 19

Тирамису

patisseriemg
Торт Красный бархат + Выравнивание торта Предзаказ
1 580 ₽

Торт Красный бархат + Выравнивание торта

Юлия Куклина
Марафон по изготовлению торта-сюрприз Ежевично-мятный бум Предзаказ
428 ₽ 990 ₽ −57%

Марафон по изготовлению торта-сюрприз Ежевично-мятный бум

Ксюша Лобачева
Торт за час. Фундучные коржи Можно купить
80 ₽ 170 ₽ −53%
Оплатили 8

Торт за час. Фундучные коржи

Ольга Богатова
Пирожные Гриб и Зонтик Предзаказ
497 ₽ 800 ₽ −38%
Оплатили 4

Пирожные Гриб и Зонтик

Ксения Панько
Торты, которые приносят миллионы Можно купить
260 ₽ 2 990 ₽ −91%
Оплатили 16

Торты, которые приносят миллионы

Лиза Палет
Зефирные открытки 3D Можно купить
400 ₽ 1 500 ₽ −73%
Оплатили 7

Зефирные открытки 3D

Марина Невская
Сборник тортов Легендарные вкусы Предзаказ
58 ₽ 2 600 ₽ −98%
Оплатили 8

Сборник тортов Легендарные вкусы

valeriya.family
Торт "Карамельный мокко" Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

Торт "Карамельный мокко"

Ольга Богатова
Пирожное Эскимо Брауни Можно купить
50 ₽ 390 ₽ −87%
Оплатили 3

Пирожное Эскимо Брауни

Елена Решетняк
Формула безгрешного торта Можно купить
898 ₽ 6 490 ₽ −86%
Оплатили 6

Формула безгрешного торта

Тома
Аквафаба. Торты с низкой себестоимостью Можно купить
380 ₽ 13 900 ₽ −97%
Оплатили 27

Аквафаба. Торты с низкой себестоимостью

Марина Гишар

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.