О чём курс

Забудьте о сухих или треснувших десертах из магазина и освойте профессиональную технологию создания идеальных чизкейков на собственной кухне. Курс позволяет разобраться во всех нюансах приготовления: от выбора ингредиентов до контроля текстуры начинки, чтобы результат гарантированно радовал вас и ваших близких.

Внутри программы — обучение работе с разными типами основ, включая песочное тесто и бисквит, а также методы приготовления чизкейков без выпечки. Вы научитесь правильно вводить добавки вроде шоколада или ягодного пюре и создавать многослойные десерты. Материал подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет контролировать состав сладостей для всей семьи.

Программа обучения

  • Теория и практика приготовления (6 уроков)
  • Видео-практики (5 уроков):
    • Классический чизкейк Нью-Йорк на выпечном тесте
    • Шоколадный чизкейк с основой из печенья
    • Клубничный чизкейк на бисквите с лимонным муссом
    • Баскский чизкейк с ганашем
    • Холодный чизкейк без выпечки
Складчина создана 16 октября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 5

ОМ Оксана Мельникова Все материалы
516 ₽ 1 199 ₽