Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про конфеты ручной работы

Шоколадные конфеты с начинкой — от классического ганаша до необычных вкусовых сочетаний.

В отличие от направления про шоколад в целом, здесь акцент на готовых конфетах: корпус, начинка (ганаш, пралине, фруктовое желе) и правильная сборка. Отдельная тема — срок годности домашних конфет без консервантов и их упаковка для подарка или продажи.

В каталоге
635 курсов
Доступно сейчас
496
На стадии сбора
133
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.3 из 5

Данные каталога обновлены 15 сентября 2026 г.

Корпус, начинка, сборка — три этапа, из которых состоит конфета

  1. Виды начинок

    Проверьте, сколько разных начинок разбирает курс — ганаш, карамель, пралине требуют разной техники приготовления.

  2. Формы для конфет

    Поликарбонатные или силиконовые формы дают разный результат по блеску и деталям — уточните, что использует автор.

  3. Срок хранения

    Домашние конфеты без консервантов хранятся не так долго, как магазинные — узнайте, разбирает ли курс правильные условия хранения.

Курсы в каталоге

Найдено: 496
Зефир и птичье молоко: радуга вкуса Можно купить
284 ₽ 1 950 ₽ −85%
5.0 (1)
Оплатили 20

Зефир и птичье молоко: радуга вкуса

Ольга Шлычкова
Сборник мастер-классов «Март» Можно купить
284 ₽ 990 ₽ −71%
5.0 (1)
Оплатили 12

Сборник мастер-классов «Март»

Вера Спиридонова
Домашняя нуга с медом и орехами Можно купить
80 ₽ 290 ₽ −72%
5.0 (1)
Оплатили 29

Домашняя нуга с медом и орехами

Елена Крохмаль
К
Можно купить
134 ₽ 1 000 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 27

Конфеты мира

SoulDesserts
Карамельный сборник Можно купить
96 ₽ 500 ₽ −81%
5.0 (1)
Оплатили 27

Карамельный сборник

Настя
Магия конфитюра Можно купить
142 ₽ 3 500 ₽ −96%
5.0 (3)
Оплатили 67

Магия конфитюра

Нина Тарасова
Сборник рецептов по приготовлению домашнего полезного шоколада Можно купить
108 ₽ 890 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 32

Сборник рецептов по приготовлению домашнего полезного шоколада

Ирина Зубкова
H
Можно купить
206 ₽ 1 500 ₽ −86%
5.0 (1)
Оплатили 22

Happy New Year

gift_cookies
Овсяные шоколадные батончики Можно купить
80 ₽ 897 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 53

Овсяные шоколадные батончики

Мария Селянина
Приготовление живого печенья Малина-Лимон Можно купить
102 ₽ 850 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 34

Приготовление живого печенья Малина-Лимон

Ольга Панда
Клубника в шоколаде Можно купить
140 ₽ 690 ₽ −80%
5.0 (1)
Оплатили 14

Клубника в шоколаде

Марина Гишар
Онлайн школа сырных конфет Серия · 2 выпуска
610 ₽ 9 900 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 37

Онлайн школа сырных конфет

Лариса Баранихина
К
Можно купить
80 ₽ 100 ₽ −20%
5.0 (1)
Оплатили 25

Карамельно-арахисовый чизкейк без выпекания

Ольга Богатова
Зефирные цветы и сборка букета Можно купить
140 ₽ 1 500 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 34

Зефирные цветы и сборка букета

sladosti_kolomna
Ш
Можно купить
104 ₽ 400 ₽ −74%
5.0 (1)
Оплатили 22

Шоколадный самолет

Ксения PaniMarzipany
Все секреты леденцов Можно купить
80 ₽ 750 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 54

Все секреты леденцов

Виктория Бредис
Как работает складчина
  1. Выберите материал

    Сравните программу, автора, отзывы и размер взноса в карточке.

  2. Проверьте статус

    Готовый курс можно приобрести. В предзаказ можно записаться и дождаться уведомления о старте.

  3. Внесите свою долю

    Перед оплатой проверьте актуальную сумму: взнос в предзаказе может измениться.

  4. Получите доступ

    После подтверждения оплаты следуйте инструкции из письма. Если нужна помощь, обратитесь в поддержку.

Подробнее об участии и получении материалов →

Отзывы о курсах: Конфеты ручной работы

★ 5.0 из 5

Замечательный курс. Цены на зефир стали просто опупительными, и реально пара пачек зефира получается не выгоднее для организма, чем курица, купленная на эти же деньги: там углеводы, а тут белок. В общем, пришлось делать самому. Всё получилось. Единственное «но» (исключительно субъективное) по зефиру: хочется больше «сочности», как у Коломенского. По этой рец…

Mr-Grey

Зефир и птичье молоко: радуга вкуса →

★ 5.0 из 5

Прекрасный материал. Все понятно, все получается. Очень приятная автор курса. Зефир получается вкусный, приятно удивил вкус «морковь-апельсин». Делала также заливные цветы. Все понравилось.

Ирина-Влада

Зефир →

★ 5.0 из 5

Эффичка,ты исполняешь самые-самые женские мечты)))) ,пришла и разбавила настоящим сладким мачо серые зимние будни)))Теперь жду от тебя французского принца))))))))))))))

Лилу

Практический курс: конфеты, шоколад →

Авторы курсов: Конфеты ручной работы

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Можно ли продавать конфеты, сделанные по такому курсу?

Технически можно, но для регулярной продажи стоит отдельно изучить требования к оформлению домашнего производства в своём регионе — курс обычно фокусируется на рецептуре, а не на юридической стороне.

Чем начинка пралине отличается от ганаша?

Пралине готовится на основе карамелизированных орехов, а ганаш — это эмульсия шоколада со сливками, вкус и текстура у них разные.

Нужны ли дорогие формы для первого раза?

Для пробы можно обойтись недорогими силиконовыми формами, а поликарбонатные обычно берут уже для более глянцевого профессионального результата.