О чём курс

Создавайте праздничные кондитерские композиции, которые выглядят как настоящие флористические букеты. Весь декор — от еловых веток до новогодних шаров и хлопка — является полностью съедобным. В ходе программы вы освоите работу с шоколадом, изомальтом, тестом, глазурью, вафельной и сахарной бумагой. Вы научитесь формовать реалистичные ягоды, шишки, колокольчики и цветы с помощью специальных кондитерских насадок. Результатом станут три авторских букета и три композиции, выполненные в зимней тематике.

Программа обучения

  • Урок 1: Введение и подготовка материалов
  • Урок 2: Создание съедобных еловых веток и хлопка
  • Урок 3: Изготовление новогодних шаров и колокольчиков из шоколада
  • Урок 4: Работа с изомальтом и создание зимнего декора
  • Урок 5: Техники работы с тестом и глазурью для пряничных элементов
  • Урок 6: Лепка ягод и шишек из кондитерских масс
  • Урок 7: Флористические техники создания зимних цветов с помощью насадок
  • Урок 8: Сборка и финальное оформление букетов и композиций
Складчина создана 30 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 7

G gift_cookies Все материалы
206 ₽ 1 500 ₽