Пирожное картошка: мандарины, шишки и снежок

Превратите классическое пирожное картошка в тематический новогодний десерт без использования молдов и мастики. Курс обучает авторским рецептурам для создания визуально реалистичных мандаринов, еловых шишек и снежков исключительно методом ручной лепки. Внутри разобраны новые вкусовые сочетания и профессиональные техники работы с массой, не требующие применения пластичного шоколада.