Онлайн-школа / платформа

Pastry Campus: курсы онлайн-школы

46 материалов 3 автора 25 отзывов 5

Курсы и материалы школы 46

Азы кондитерского дела

Мария Селянина · 1 000 ₽ 9 100 ₽ -89% · Можно купить

Мировая классика на новый лад

Мария Селянина · 332 ₽ 3 951 ₽ -92% · Можно купить

Торт Наполеон и его вариации

Мария Селянина · 120 ₽ 1 200 ₽ -90% · Можно купить

5

Темперирование шоколада

Мария Селянина · 174 ₽ 1 400 ₽ -88% · Можно купить

Яблочные пирожки и волованы

Мария Селянина · 102 ₽ 1 429 ₽ -93% · Можно купить

5

Слоёные ушки и арлетт

Мария Селянина · 152 ₽ 1 250 ₽ -88% · Можно купить

Ржаной хлеб на закваске

Мария Селянина · 212 ₽ 1 200 ₽ -82% · Можно купить

Хлеб и выпечка

Мария Селянина · 538 ₽ 23 000 ₽ -98% · Можно купить

5

Дакуаз с кремом и фруктами

Мария Селянина · 122 ₽ 1 200 ₽ -90% · Можно купить

5

Классические эклеры

Мария Селянина · 106 ₽ 1 550 ₽ -93% · Можно купить

5

Заварное тесто и шукетт

Мария Селянина · 82 ₽ 802 ₽ -90% · Можно купить

5

Тарт Бурдалу с грушами в вине

Мария Селянина · 136 ₽ 1 200 ₽ -89% · Можно купить

5

Десерты на основе кремов

Мария Селянина · 98 ₽ 1 200 ₽ -92% · Можно купить

5

Базовые кремы

Мария Селянина · 100 ₽ 1 200 ₽ -92% · Можно купить

Уровень 7. Печенье и макарон

Мария Селянина · 187 ₽ 7 900 ₽ -98% · Можно купить

Яблочные пирожки: chaussons и cremadets

Мария Селянина · 224 ₽ 2 500 ₽ -91% · Можно купить

Авторы и преподаватели школы 3

Авторы и преподаватели, чьи материалы представлены в онлайн-школе. Сначала показаны участники с самой большой библиотекой.

Отзывы 25 5

V
VeterOK44 14 декабря 2019 г.
★★★★★

+ Даже в небольшом вебинаре можно открыть для себя много нового: техники, идеи, секреты. Рекомендую, мне очень понравилось!

Пирожное «Картошка»
T
Torry25 12 декабря 2019 г.
★★★★★

+ Автор дает отличные рецепты изделий, многие от них в восторге. Курс позволит приготовить вкусную праздничную выпечку.

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен
T
TatianaTia 22 августа 2019 г.
★★★★★

+ Курс помог научиться делать слоеное тесто, как в детстве. Материал позволяет приготовить идеальный «Наполеон» с хрустящими слоями, которые не размокают. Также в курсе подробно разобраны рецепты мильфея и другие десерты.

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон
i
ikaika 16 августа 2019 г.
★★★★★

+ Очень подробный материал. Обучение высокому кондитерскому искусству.

Рецепты сложные, требуют много времени и сил, к тому же не все ингредиенты есть в наличии.

Эклеры 2.0
i
ikaika 15 августа 2019 г.
★★★★★

+ Курс отличный. Мария подробно рассказывает все нюансы.

Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны
В
ВеСна2 14 июля 2019 г.
★★★★★

+ Очень понравился материал и подход автора, много профессиональных секретов и подсказок по оптимизации процесса. Информативность курса высокая — вебинар гораздо полезнее многих мастер-классов.

Основы здорового хлебопечения
_
_Anja_ 19 марта 2019 г.
★★★★★

+ Отличный урок, как всегда у автора. Всё на высоком профессиональном уровне.

Торт Рождественский венок
T
Tikky 9 октября 2017 г.
★★★★★

+ Курс очень информативен, ошибиться невозможно. Результат приготовления очень понравился, десерты отлично подходят в качестве перекуса.

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу