Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу

Name: Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу
Price: 182 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 47 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Освойте технологию приготовления классической порционной выпечки, сочетающей французские и испанские традиции. В центре внимания — работа с базовым тестом, понимание текстур и нюансы выпекания изделий, устойчивых к хранению и транспортировке. Вы разберете принципы приготовления кексов, финансистов и канеле, а также научитесь дополнять рецептуры специями для создания уникальных вкусовых акцентов.

Программа обучения

Порционные изделия из теста для кексов
- Магдалена (Испанская выпечка): тесто и вариации
- Мадлен (Французская выпечка)
Финансье, Канеле
Кексы "в дорогу": теория и работа с базовым тестом
Хлеб со специями и разновидности кексов

Складчина создана 3 августа 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны 178 ₽ 3 450 ₽ −95%

Творожная пасха и десерты 180 ₽ 4 125 ₽ −96%

Кондитерский клуб Pastry Club. Декабрь 2025 101 ₽ 1 340 ₽ −92%

Торт Дакуаз, песочное тесто и тарталетки 198 ₽ 3 240 ₽ −94%

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта 188 ₽ 3 450 ₽ −95%Б Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes 55 ₽ 1 360 ₽ −96%

Круассаны с двойными и солеными начинками 339 ₽ 2 970 ₽ −89%

Торт Черный Лес + Грушевая Шарлотт 118 ₽ 1 620 ₽ −93%

Закваска, панеттоне, пандоро и коломба 784 ₽ 4 950 ₽ −84%

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон 82 ₽ 1 650 ₽ −95%

Осенний марафон 204 ₽ 4 025 ₽ −95%К Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2022 182 ₽ 1 256 ₽ −86%

T Tikky 9 октября 2017 г.

Достоинства: Курс очень информативен, ошибиться невозможно. Результат приготовления очень понравился, десерты отлично подходят в качестве перекуса.

Почему полный курс стоит всего 182 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».