Основы здорового хлебопечения — Июль 2019

Name: Основы здорового хлебопечения
Price: 132 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 71 участник

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Научитесь печь домашний хлеб с хрустящей корочкой, минимизируя использование промышленных дрожжей. Программа сосредоточена на работе с натуральной закваской, технике долгого холодного брожения и особенностях выпечки для детей.

Внутри курса разбираются:

Создание и поддержание собственной закваски с нуля.
Техники ручного замеса и формовки изделий.
Рецептуры хлеба с добавками: орехами, семечками и сухофруктами.
Приготовление классических видов хлеба, включая чиабатту и багеты.

В результате вы освоите навыки хлебопечения, позволяющие создавать полезные и качественные изделия дома.

Программа обучения

Натуральная закваска для хлеба: выведение с нуля и кормление
Хранение закваски в неработающем состоянии
Техника «оживления» закваски
Ручной замес хлеба на закваске без хлебопекарных дрожжей
Хлеб с грецкими орехами
Хлеб с семечками
Ржаной хлеб с сухофруктами
Чиабатта с оливками
Молочный хлеб и булочки для гамбургеров
Багет

Складчина создана 2 июля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Снежная коллекция 700 ₽ 6 300 ₽ −89%

Дакуаз с кремом и фруктами 122 ₽ 1 200 ₽ −90%

Классический яблочный тарт 192 ₽ 1 200 ₽ −84%

Классические круассаны, улитки и слойка с шоколадом 508 ₽ 1 700 ₽ −70%

Кондитерский клуб Pastry Club. Февраль 2023 262 ₽ 1 400 ₽ −81%

Скалы и мендианты 190 ₽ 1 410 ₽ −87%

Базовые виды печенья 110 ₽ 1 355 ₽ −92%

Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2023 322 ₽ 1 880 ₽ −83%

Слоёные ушки и арлетт 152 ₽ 1 250 ₽ −88%

Меренги и их возможности 168 ₽ 1 800 ₽ −91%К Кондитерский курс повышенной сложности 3 989 ₽ 85 000 ₽ −95%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet 625 ₽ 2 200 ₽ −72%

В ВеСна2 14 июля 2019 г.

Достоинства: Очень понравился материал и подход автора, много профессиональных секретов и подсказок по оптимизации процесса. Информативность курса высокая — вебинар гораздо полезнее многих мастер-классов.

Почему полный курс стоит всего 132 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».