Скачать курс «Корпусные шоколадные конфеты. 1 уровень» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Корпусные шоколадные конфеты. 1 уровень

0/5 ·
Создан: 16 октября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освоение профессиональной техники создания корпусных конфет позволяет работать с шоколадом на уровне кондитерских мастерских. Материал фокусируется на фундаментальных процессах: от правильного темперирования шоколада и подготовки форм до создания сложных начинок и герметичного закрытия дна готовых изделий. Обучение включает работу с ганашами и пралине, обеспечивая полное понимание процесса стабилизации и условий хранения шоколадных конфет.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus
Навыки
Темперирование шоколадаКорпусные конфеты

Другие материалы автора

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами Можно купить
168 ₽ 1 650 ₽ −90%
5.0

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами

Мария Селянина
Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления Можно купить
122 ₽ 900 ₽ −86%

Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления

Мария Селянина
Основы здорового хлебопечения Можно купить
132 ₽ 3 400 ₽ −96%
5.0

Основы здорового хлебопечения

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020) Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
5.0

Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)

Мария Селянина
Улитки с корицей (синнамон роллс) Можно купить
190 ₽ 2 600 ₽ −93%

Улитки с корицей (синнамон роллс)

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020 Можно купить
200 ₽ 2 570 ₽ −92%

Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020

Мария Селянина
Классический яблочный тарт Можно купить
192 ₽ 1 200 ₽ −84%
5.0

Классический яблочный тарт

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Привет, мой идеальный и удачный день Можно купить
80 ₽ 240 ₽ −67%
4.5

Привет, мой идеальный и удачный день

Александр Свияш
Довольная мама: как преодолеть раздражение и усталость Можно купить
190 ₽ 990 ₽ −81%

Довольная мама: как преодолеть раздражение и усталость

Ольга Товпеко
Каркасный дом, бытовка для строительства своими руками Можно купить
300 ₽ 6 500 ₽ −95%
5.0

Каркасный дом, бытовка для строительства своими руками

Не хочу сперму донора! Современные способы коррекции азооспермии Можно купить
636 ₽ 1 000 ₽ −36%

Не хочу сперму донора! Современные способы коррекции азооспермии

Георгий Мсхалая
Планетарные циклы. Кризисные точки в жизни человека Можно купить
148 ₽ 1 000 ₽ −85%
5.0

Планетарные циклы. Кризисные точки в жизни человека

Галина Губанова
Работа с Флеш Артефактами Можно купить
370 ₽ 2 000 ₽ −82%

Работа с Флеш Артефактами

Атлантида
Разработчик чат-ботов. Уровень Мастер Можно купить
558 ₽ 7 900 ₽ −93%

Разработчик чат-ботов. Уровень Мастер

Step Up
Формула романа: идея, структура, финал Предзаказ
7 827 ₽ 59 900 ₽ −87%

Формула романа: идея, структура, финал

Елена Чижова