Кондитерский клуб Pastry Club

Погружение в актуальные кондитерские техники и создание сезонных десертов в рамках профессионального сообщества. Программа октября посвящена работе с тыквенным сдобным тестом и праздничной тематике Хеллоуина. Участники изучают тонкости текстур, сочетания вкусов и профессиональные приемы, которые помогают довести выпечку до ресторанного уровня качества.