Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Кондитерский клуб Pastry Club — Март 2026

МС Автор рецепта Мария Селянина

Описание

Погрузитесь в профессиональные кондитерские техники в рамках ежемесячной программы от шефа Марии Селяниной. Клуб ориентирован как на любителей, так и на практикующих мастеров, желающих освоить актуальные тренды и довести свои изделия до совершенства. В апреле фокус программы направлен на создание высокого лимонного бисквитного торта: от приготовления бисквитов и желейных слоев до работы с кремами и техникой выравнивания десерта.

Что входит

  • Апрель 2026: Лимонный высокий бисквитный торт
    • Приготовление бисквитов
    • Приготовление желе для начинки
    • Приготовление крема
    • Техника сборки и выравнивания торта
Складчина создана 1 марта 2026 г.

Теги

Профессии
Шоколатье

Выпуски серии 31

Все 31

Другие рецепты автора 12

МС Мария Селянина Все материалы
Осенний джаз Осенний джаз 1 804 ₽ 8 800 ₽ −80%Слоеная бриошь и энсаймада Слоеная бриошь и энсаймада 178 ₽ 2 960 ₽ −94%Kouign Amann Kouign Amann 262 ₽ 2 950 ₽ −91%Пирожное Пенёчек и пирожное Подарок Пирожное Пенёчек и пирожное Подарок 268 ₽ 2 900 ₽ −91%Современное кондитерское искусство. Базовые начинки для макарон Современное кондитерское искусство. Базовые начинки для макарон 774 ₽ 850 ₽ −9%Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису 847 ₽ 1 700 ₽ −50%Тарт Татен Тарт Татен 128 ₽ 1 200 ₽ −89%Б Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes 55 ₽ 1 360 ₽ −96%Слоёные ушки и арлетт Слоёные ушки и арлетт 152 ₽ 1 250 ₽ −88%Конфитюры и мармелады — часть 2 Конфитюры и мармелады — часть 2 160 ₽ 1 300 ₽ −88%Ванильные макарон Ванильные макарон 290 ₽ 2 400 ₽ −88%Сложные изделия из песочного теста Тарт и тарталетки, Пирожное Сложные изделия из песочного теста Тарт и тарталетки, Пирожное 1 885 ₽ 7 600 ₽ −75%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

106 ₽ 1 340 ₽