Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9586 курсов
Доступно сейчас
6957
На стадии сбора
2589
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9586
Ш
Можно купить
214 ₽ 3 500 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 42

Шесть уровней понимания чая

Ча Дао Пай
З
Можно купить
80 ₽ 2 090 ₽ −96%
5.0 (2)
Оплатили 88

Зельеварение: Джем и Сыр. Зима

Ирина Таро
П
Можно купить
80 ₽ 2 490 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 102

Пряности и чатни

Ирина Таро
Домашние шоколадно-ореховые конфеты Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 53

Домашние шоколадно-ореховые конфеты

Елена Богданова
Идеальный штрудель Можно купить
80 ₽ 1 790 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 83

Идеальный штрудель

Хариприя
Фаршированные овощи Можно купить
94 ₽ 2 000 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 70

Фаршированные овощи

Хариприя
Паратхи с начинкой Можно купить
106 ₽ 1 700 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 52

Паратхи с начинкой

Хариприя
Пироговая. Традиции русских пирогов Можно купить
266 ₽ 3 000 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 29

Пироговая. Традиции русских пирогов

Елена Шрамко
Салатные заправки Можно купить
80 ₽ 1 700 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 106

Салатные заправки

Хариприя
Комплект курсов, вебинаров и книг по сыроедению, веганству и очищению Можно купить
240 ₽ 9 900 ₽ −98%
5.0 (1)
Оплатили 96

Комплект курсов, вебинаров и книг по сыроедению, веганству и очищению

Юлия Леночкина
Приготовление живого печенья Малина-Лимон Можно купить
102 ₽ 850 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 34

Приготовление живого печенья Малина-Лимон

Ольга Панда
Закваска для выпечки (lievito madre) Можно купить
116 ₽ 1 700 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 47

Закваска для выпечки (lievito madre)

Мария Селянина
Мраморный кекс и кекс с сухофруктами Можно купить
446 ₽ 1 380 ₽ −68%
5.0 (1)
Оплатили 9

Мраморный кекс и кекс с сухофруктами

Мария Селянина
Клубника в шоколаде Можно купить
140 ₽ 690 ₽ −80%
5.0 (1)
Оплатили 14

Клубника в шоколаде

Марина Гишар
У
Можно купить
250 ₽ 4 000 ₽ −94%
5.0 (2)

Углубленный курс Комбуча и медовая Джун-Комбуча

marika_fermentinwonderland
К
Можно купить
156 ₽ 2 900 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 51

Культурное мыло для начинающих

marika_fermentinwonderland
У
Можно купить
99 ₽ 4 000 ₽ −98%
5.0 (3)
Оплатили 43

Углубленный курс Водный кефир

Marika
Быстрый домашний хлеб Можно купить
80 ₽ 1 800 ₽ −96%
5.0 (3)
Оплатили 102

Быстрый домашний хлеб

Хариприя
Новая классика Можно купить
262 ₽ 9 374 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 83

Новая классика

Мария Липская
Торт Бабл-Гам Можно купить
136 ₽ 750 ₽ −82%
5.0 (1)
Оплатили 22

Торт Бабл-Гам

Юлия Нежурина

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.