Шесть уровней понимания чая

5,0 42 участника

О чём курс

Погружение в культуру китайского чаепития от базовой дегустации до понимания духовных аспектов Пути чая. Вы разберетесь в географии чайных регионов, технологиях ферментации и влиянии напитка на организм с позиций традиционной китайской медицины и современной биохимии. В процессе обучения осваиваются методы заваривания в фарфоре, варка на открытом огне и специфика приготовления церемониальных видов чая. Результатом станет системное знание о сортах, правилах хранения и способности использовать чайные состояния для поддержания здоровья и осознанности.

Программа обучения

  • Занятие 1. Чай как напиток
    • Теория: Чайная камелия, география регионов, стандарты сбора, технологии ферментации, хранение, вкусовой круг и каппинг.
    • Практика: заваривание красного чая (Е Шен Хун Ча, Цзинь Хао Дянь Хун, Гушу Хун Ча).
  • Занятие 2. Чай как лекарство
    • Теория: Традиционная китайская медицина, энергия ци, теория У-син, выбор воды, биохимия чая, фитотерапия.
    • Практика: варка чая на открытом огне (Шу пуэр, Шен пуэр, Белый пуэр).
  • Занятие 3. Чай как культура
    • Теория: История чая от династии Хань до наших дней, влияние дзен-буддизма и политических режимов на чайную традицию.
    • Практика: тибетское, японское и китайское чаепитие (Тибетский шу пуэр, Маття, Фен Хуан Дань Цун).
  • Занятие 4. Чай как ритуал
    • Теория: Значение ритуала в чайной традиции, связь чая с конфуцианством.
Складчина создана 19 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
214 ₽ 3 500 ₽