Складчина Каталог
Мои курсы

Автор материалов

Курсы Сергея Апполонова о дикорастущих растениях

Курсы и материалы автора

Отзывы 4.6

I
Iren33 11 марта 2026 г.
★★★★★

+ Автор — реальный практик, излагает материал дотошно, начиная с азов. В курсе много личных наблюдений, уникального опыта и нюансов, которые сложно найти в других источниках. Материал стоит своих денег.

О съедобных дикоросах
N
Negramotnaya 7 марта 2026 г.
★★★★★

+ Автор действительно разбирается в травах, умеет их собирать и готовить. В вебинаре подает материал еще интереснее и глубже, чем несколько лет назад. Настоящий знаток своего дела.

− Блюда из дикоросов уступают по вкусовым качествам блюдам из культурных растений.

О съедобных дикоросах
Р
Рябой 27 февраля 2026 г.
★★★☆☆

− Много воды, кажется, что автор просто пересказывает книгу по травам.

О съедобных дикоросах
П
Птица синица 12 февраля 2023 г.
★★★★★

+ Материал представлен в виде двух авторских таблиц, по которым легко подобрать нужные растения: в первой таблице растения классифицированы по заболеваниям, во второй — указаны их лечебные свойства. Информация подана в формате удобного и краткого конспекта.

База данных "Болезнь-Трава"
s
spec-mo 20 августа 2021 г.
★★★★★

+ Вебинар очень хороший, всё структурировано и без лишней воды. Приведено много рецептов кофейных напитков.

Кофейные напитки из осенних плодов и ягод

Дикорастущие растения рассматриваются как ингредиенты для еды и напитков: от весенней зелени до осенних заготовок. Вебинар «О съедобных дикоросах» посвящён выбору салатных листьев и их использованию в кулинарии.

Травы для чая

На вебинаре «Ферментация чайных трав» разбираются химические и технологические основы ферментации. Отдельные материалы посвящены приготовлению чая из свежих дикорастущих трав и чаям из дикоросов в зимний период.

Заготовки из растений

Курс «Порошки из дикорастущих растений» охватывает надземные и подземные части растений; среди вариантов применения названы специи и «зелёная соль». Отдельно рассматриваются осенние заготовки съедобных корневищных растений.

Частые вопросы

Какие этапы заготовки дикорастущих трав разбираются?

На вебинаре о заготовке, переработке и хранении трав рассматриваются сезонный сбор растений, их переработка и хранение.

Содержат ли кофеин напитки из осенних плодов и ягод?

В материале «Кофейные напитки из осенних плодов и ягод» рассматриваются напитки из дикорастущих растений без кофеина.