Осенние корневищные растения

16 участников

О чём курс

Дикорастущие растения, которые часто принимают за сорняки, на самом деле являются полноценными продуктами питания и основой для полезных напитков. На вебинаре разбирается, как находить, безопасно заготавливать и перерабатывать корни растений в осенний период для их использования в повседневном рационе.

Внутри программы: техника поиска и извлечения корней из почвы, подбор необходимого инвентаря для сбора, а также методы правильной сушки и хранения сырья. Отдельный блок посвящен 9 авторским рецептам, среди которых паста с корнями лопуха, тушеная тыква с купырем и овощные супы с лесным пастернаком. Информация будет полезна тем, кто хочет расширить свой рацион за счет доступных природных ингредиентов.

Программа обучения

  • Заготовка осенних растений
  • Как копать корни
  • Инструменты и экипировка сборщика корней
  • Переработка и хранение корней
  • Виды растений (Лопух, одуванчик, цикорий и другие)
  • 9 рецептов приготовления:
    • Паста с корнями лопуха и яблоками
    • Тыква тушёная с корнями Купыря лесного
    • Суп с корнями Пастернака лесного и др.
Складчина создана 30 октября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Проблемы

Другие материалы автора 12

СА Сергей Апполонов Все материалы
140 ₽