Осенние корневищные растения

Дикорастущие растения, которые часто принимают за сорняки, на самом деле являются полноценными продуктами питания и основой для полезных напитков. На вебинаре разбирается, как находить, безопасно заготавливать и перерабатывать корни растений в осенний период для их использования в повседневном рационе.

Внутри программы: техника поиска и извлечения корней из почвы, подбор необходимого инвентаря для сбора, а также методы правильной сушки и хранения сырья. Отдельный блок посвящен 9 авторским рецептам, среди которых паста с корнями лопуха, тушеная тыква с купырем и овощные супы с лесным пастернаком. Информация будет полезна тем, кто хочет расширить свой рацион за счет доступных природных ингредиентов.