Чайные дикоросы и Иван-чай

Иван-чай и другие дикорастущие травы могут стать основой для ваших авторских напитков, если знать, какие из них безопасны и как правильно их обрабатывать. Вы научитесь разбираться в съедобных чайных травах, определять их свойства и составлять сбалансированные чайные сборы. Внутри разбираются технологии заготовки и ферментации сырья, а также добавление пряностей для создания профилактических купажей.