О чём курс

Заготовьте иван-чай без использования мясорубок и длительного ручного перетирания листьев. В основе курса лежат три способа ферментации, которые позволяют обрабатывать сырье естественным путем, сохраняя максимум биологически активных веществ. Вы узнаете об этике сбора растений, способах определения иван-чая в природе, а также научитесь готовить старинные настои из трав и кулинарные блюда на основе кипрея. Материал ориентирован на тех, кто хочет создавать натуральный продукт без контакта с металлом и трудозатратных процессов.

Программа обучения

  • Видео: знакомство с автором и опыт заготовки иван-чая
  • Видео: ботаническое описание иван-чая, полезные свойства и правила сбора
  • Этика травника: важные принципы взаимодействия с растениями
  • Суть и польза ферментации
  • Ферментация иван-чая: три различных способа
  • Рецепты кулинарии с иван-чаем (текстовый материал + видео одного рецепта)
  • Видео: приготовление старинных настоев трав
Складчина создана 19 сентября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 6

АП Анна Попова Все материалы
80 ₽