Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9575 курсов
Доступно сейчас
6951
На стадии сбора
2584
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6951
Книга рецептов пастилы Можно купить
94 ₽ 1 290 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 50

Книга рецептов пастилы

mama.pastila
Топ-7 ошибок кондитера Можно купить
190 ₽ 1 000 ₽ −81%
5.0 (1)
Оплатили 18

Топ-7 ошибок кондитера

Вера Никандрова
Салаты для столовых, кулинарий, кафе Можно купить
80 ₽ 850 ₽ −91%
5.0 (2)
Оплатили 71

Салаты для столовых, кулинарий, кафе

Юлия Леликова
Книга рецептов протокола АИП Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
5.0 (3)
Оплатили 40

Книга рецептов протокола АИП

paleo_diet.ru
Рецепты мороженого Ice Cream Рапсодия Можно купить
150 ₽ 1 990 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 39

Рецепты мороженого Ice Cream Рапсодия

Марго Овсянникова
Райское наслаждение. Все про vegan мороженое у вас дома Серия · 2 выпуска
284 ₽ 9 900 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 80

Райское наслаждение. Все про vegan мороженое у вас дома

Яна Сидакова
Мой хлеб + Итальянский курс Можно купить
522 ₽ 16 800 ₽ −97%
5.0 (2)
Оплатили 72

Мой хлеб + Итальянский курс

Анна Кучкина
Магия конфитюра Можно купить
142 ₽ 3 500 ₽ −96%
5.0 (3)
Оплатили 67

Магия конфитюра

Нина Тарасова
Кофейные напитки из осенних плодов и ягод Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
5.0 (1)
Оплатили 48

Кофейные напитки из осенних плодов и ягод

Сергей Апполонов
Мои прекрасные вафли Можно купить
80 ₽ 800 ₽ −90%
5.0 (2)
Оплатили 96

Мои прекрасные вафли

Алена Спирина
Су-вид антология рецептов Можно купить
454 ₽ 3 500 ₽ −87%
5.0 (2)
Оплатили 19

Су-вид антология рецептов

Ольга Деффи
Курс Зельеварения "Джемы-Конфитюры" Можно купить
160 ₽ 2 640 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 46

Курс Зельеварения "Джемы-Конфитюры"

Ирина Таро
Готовка без готовки. Полный фарш Можно купить
86 ₽ 2 500 ₽ −97%
5.0 (3)
Оплатили 95

Готовка без готовки. Полный фарш

Сергей Леонов
Зефирные букеты 2.0 Можно купить
96 ₽ 1 900 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 65

Зефирные букеты 2.0

Надежда Попова
Чизкейки-Эскимо. 6 новых вкусов Можно купить
154 ₽ 1 800 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 35

Чизкейки-Эскимо. 6 новых вкусов

Эльвира (elvira_cake_art)
Ферментация. Сборник рецептов Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%
5.0 (1)
Оплатили 34

Ферментация. Сборник рецептов

online-kitchen
Пикник в большом городе Можно купить
174 ₽ 4 675 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 69

Пикник в большом городе

Мария Селянина
Детское здоровье и питание для детей и родителей Можно купить
126 ₽ 4 490 ₽ −97%
5.0 (2)
Оплатили 97

Детское здоровье и питание для детей и родителей

Регина Доктор

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.