Мои прекрасные вафли

Вафли могут стать полноценным решением для завтрака, фуршета или праздничного ужина, выходя далеко за рамки привычного десерта. Материал предлагает отойти от классических рецептов и использовать вафельницу как инструмент для приготовления закусок и основных блюд.

Внутри разобраны 27 проверенных авторских рецептов с уникальными гарнирами: от ванильного соуса до бефстроганова и релиша из запеченных бананов. Описаны подходы по «маскировке» нелюбимых продуктов (творога, овощей) внутри теста, а также техники быстрой заморозки и разогрева готовых вафель без потери вкуса.