Ферментация. Сборник рецептов

5,0 34 участника

О чём курс

Обогатите ежедневный рацион полезными пробиотиками, освоив домашние методы ферментации овощей и напитков. Сборник представляет собой структурированную книгу рецептов с пошаговыми фотоинструкциями и расчетом КБЖУ для каждого блюда.

Внутри разобраны техники приготовления квашеной капусты, кимчи, ферментированного чеснока, а также сочетаний корнеплодов. Материалы доступны в формате PDF, что позволяет удобно использовать их на кухне или в телефоне. При покупке предоставляется пожизненный доступ ко всем будущим обновлениям сборника, включая планируемые разделы по приготовлению комбучи и водного кефира.

Программа обучения

  • Квашеная капуста
  • Капуста со свеклой
  • Пряная тыква с репой
  • Ферментированные редис, редька и дайкон
  • Ферментированный чеснок
  • Капуста Кимчи
  • Руководство по экономии времени на кухне
  • Дополнительные материалы: информация о здоровье, ссылки на продукты
Складчина создана 14 мая 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 6

O online-kitchen Все материалы
80 ₽ 350 ₽