Кимчи из зелёного лука

18 участников

О чём курс

Пошаговое приготовление Па кимчи — традиционного азиатского блюда из ферментированного зелёного лука. В рамках мастер-класса разбирается авторская технология подготовки ингредиентов и техника правильного сквашивания, позволяющая получить насыщенный вкус и сохранить пользу продукта. Подходит как для начинающих кулинаров, так и для опытных любителей ферментации.

Программа обучения

  • История и особенности Па кимчи
  • Выбор и подготовка зелёного лука
  • Секреты приготовления маринада для ферментации
  • Технология сквашивания
  • Правила хранения готового блюда
Складчина создана 15 ноября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МС Мария Сочилкина Все материалы
188 ₽ 990 ₽