Скачать курс «Огурчики Тсукемоно: классика японской ферментации» — Мария Сочилкина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Огурчики Тсукемоно: классика японской ферментации

5,0/5 ·
Создан: 17 сентября 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство приготовления японской закуски тсукемоно, используя ингредиенты из обычного супермаркета. Этот метод ферментации не требует термической обработки, использования специальных заквасок, культур или шиокоджи, а активная работа на кухне занимает всего 15 минут. В основе материала лежит создание универсального маринада, который подходит не только для огурцов, но и для пекинской капусты, дайкона и моркови.

Автор
Мария Сочилкина fermentinwonderland.ru
Профессии
Ферментолог
Инструменты
СпецииРассол

Другие материалы автора

Новогодний курс по ферментации Серия · 2 выпуска
449 ₽ 4 900 ₽ −91%

Новогодний курс по ферментации

Мария Сочилкина
5,0 · 2 отзыва
G
Galina007
6 ноября 2023 г.
Достоинства

Понятное описание рецепта, всё выглядит доступно и интересно. Рецепт вызывает желание сразу приступить к приготовлению.

Недостатки

Курс без минусов существует. И вы на его странице

A
Allenka_
1 ноября 2023 г.
Достоинства

В мастер-классе всё понятно, есть видео и PDF-файл. Рецепт очень подошел, удобно вносить корректировки под свои вкусовые предпочтения.

Недостатки

Автор молчит о минусах — потому что их нет

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

И
Предзаказ
304 ₽ 4 990 ₽ −94%

Инновационный онлайн-курс по RAW десертам. Пакет Я кондитер

Даниил Гордеев
К
80 ₽ 2 000 ₽ −96%
5.0

Квашенариум 2.0

leonov_chef
Д
Предзаказ
576 ₽ 2 977 ₽ −81%

Детокс + Здоровый переход на веганство

Анна Саркисян
Райское наслаждение. Все про vegan мороженое у вас дома Серия · 2 выпуска
284 ₽ 9 900 ₽ −97%
5.0

Райское наслаждение. Все про vegan мороженое у вас дома

Яна Сидакова
ПП-Медовое волшебство: новогодние десерты и напитки
152 ₽ 990 ₽ −85%

ПП-Медовое волшебство: новогодние десерты и напитки

Ирина Собченко