Челлендж по ферментации ягодного кваса

61 участник

О чём курс

Замените покупные газировки на домашний ягодный квас, который не только освежает, но и обогащает рацион пробиотиками и биодоступными витаминами. За пять дней интенсивной практики вы освоите процесс ферментации с нуля: от выбора ингредиентов до настройки оптимальной газации напитка.

Курс сфокусирован на безопасности приготовления, чтобы сохранить правильный пробиотический баланс. Вы научитесь контролировать процессы брожения и поймете базовые принципы, которые позволят в дальнейшем создавать собственные авторские рецепты на основе трав и ягод. Результатом станет готовый полезный напиток и навык, который останется с вами навсегда.

Программа обучения

  • Мастер-класс по приготовлению ягодного кваса
  • Ежедневный мониторинг процессов ферментации
  • Выбор ингредиентов для домашнего кваса
  • Правила безопасной ферментации
  • Настройка газации и определение готовности продукта
  • Печатный рецепт в формате PDF
Складчина создана 30 июня 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МС Мария Сочилкина Все материалы
80 ₽ 990 ₽