Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Р
Предзаказ
250 ₽
Оплатили 2

Рецепты, фудфото (апрель 2025)

Пасхальный сборник рецептов Предзаказ
1 275 ₽ 2 800 ₽ −54%
Оплатили 3

Пасхальный сборник рецептов

Юлия Швидко
Торт Прага Можно купить
98 ₽ 1 399 ₽ −93%
Оплатили 45

Торт Прага

Анна Злобина
Кондитерские курсы. Подписка VK Donut (апрель 2025) Предзаказ
300 ₽
Оплатили 2

Кондитерские курсы. Подписка VK Donut (апрель 2025)

Надежда Зубова
Макраме. Техника создания плетёного декора из съедобных нитей Предзаказ
748 ₽ 15 000 ₽ −95%
Оплатили 3

Макраме. Техника создания плетёного декора из съедобных нитей

Любовь Ки
Волшебная гречка Можно купить
798 ₽ 5 000 ₽ −84%
Оплатили 16

Волшебная гречка

Юлия Ляпунова
Как готовить на стальной сковороде Можно купить
98 ₽ 2 190 ₽ −96%
Оплатили 64

Как готовить на стальной сковороде

Мария Галицкая

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.