Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Тортики без сахара в дегидраторе Можно купить
512 ₽ 4 990 ₽ −90%
Оплатили 25

Тортики без сахара в дегидраторе

Юлия Хаустова
Лунные пряники Можно купить
394 ₽ 3 900 ₽ −90%
Оплатили 26

Лунные пряники

CakePro
Ягодный сезон Можно купить
92 ₽ 1 790 ₽ −95%
Оплатили 58

Ягодный сезон

Яна Нетреба
Это вам не тетя мотя Можно купить
1 020 ₽ 4 990 ₽ −80%
Оплатили 9

Это вам не тетя мотя

Ксюша Лобачева
Трайфлы Птичье молоко Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 2

Трайфлы Птичье молоко

Xleb.tartin
Торты Black Forest и Vanilla Raspberry с низким foodcost Можно купить
640 ₽ 5 000 ₽ −87%
Оплатили 5

Торты Black Forest и Vanilla Raspberry с низким foodcost

Таня Силаева
Чизкейк San Sebastian Lotus Можно купить
140 ₽ 700 ₽ −80%
Оплатили 11

Чизкейк San Sebastian Lotus

Таня Силаева
Десерты в баночках Slim cup Можно купить
770 ₽ 6 500 ₽ −88%
Оплатили 8

Десерты в баночках Slim cup

Таня Силаева
Эскимо чизкейки на палочке Можно купить
200 ₽ 1 000 ₽ −80%
Оплатили 6

Эскимо чизкейки на палочке

Юлия Бугимбаева
Трайфлы Ленинградские Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 4

Трайфлы Ленинградские

Xleb.tartin
Пирожное Цветная полоска Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 5

Пирожное Цветная полоска

Xleb.tartin
Роспись пряников Школа'25 Можно купить
1 000 ₽ 8 150 ₽ −88%
Оплатили 3

Роспись пряников Школа'25

Нана Пивоварова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.