О чём курс

Освойте технологию приготовления стабильного меренгового рулета, исключающую сложности с текстурой и формой. В курс включена коллекция из 14 авторских рецептов с детально проработанными вкусовыми сочетаниями. Вы научитесь работать с меренгой как с базой для разнообразных десертов — от классических ягодных и ореховых до изысканных комбинаций с сыром дорблю и экзотическими фруктами.

Программа обучения

  • Меренговый рулет «Кофе-шоколад»
  • Меренговый рулет «Малина-фисташка»
  • Лимонно-маковый меренговый рулет
  • Меренговый рулет «Кофейная вишня»
  • Клубнично-малиновый меренговый рулет
  • Кофейный меренговый рулет фундук-бейлис
  • Меренговый рулет «Сникерс»
  • Меренговый рулет с сыром дорблю и персиком
  • Меренговый рулет «Черная ягода»
  • Меренговый рулет «Манго-маракуйя с кокосом»
  • Меренговый рулет «Малиново-клубничный лимонад»
  • Меренговый рулет «Рафаэлло»
  • Меренговый рулет «Кленовый сироп-грецкий орех»
  • Меренговый рулет «Тирамису»
Складчина создана 21 октября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

НГ Николай Гагарин Все материалы
116 ₽ 2 500 ₽