Складчина
Каталог
Мои курсы
Рецепт

Бабы Гагарина

44 участника
НГ Автор рецепта Николай Гагарин Школа Gift_cookies

Описание

О материале

Гагарин учит готовить традиционную и авторскую ромовую бабу, замешивать воздушное тесто, выпекать основу в различных формах и сочетать вкусы с разнообразными начинками.

Что внутри

В программе представлен широкий ассортимент вариаций классического десерта:

  • выпечка полноразмерных ромовых баб с фруктовыми, шоколадными, ореховыми и пряными добавками;
  • рецептуры сопутствующих элементов — классической помадки и различных видов ганаша;
  • технологии приготовления ароматических сиропов-пропиток, включая ягодные, цитрусовые и алкогольные основы;
  • создание порционных десертов — мини-баб в разнообразных сиропах.

Что входит

  • Фисташковая ромовая баба с малиновым конфи
  • Кофейная ромовая баба «шоколад-латте»
  • Классическая ромовая баба
  • Ромовая баба «бельгийская морковка»
  • Ромовая баба «двойной апельсин»
  • Ромовая баба «брауни»
  • Помадка
  • Ромовая баба классическая (2.0) с ванильным ганашом
  • Лимонная ромовая баба
  • Малиновая ромовая баба
  • Карамельно-арахисовая ромовая баба
  • Ромовая баба «3 орешка» с ганашом на молочном шоколаде
  • Медовая ромовая баба со сметанным кремом
  • Ромовая пропитка
  • Мини-бабы в сиропе маракуйя
  • Мини-бабы в сиропе амаретто
  • Мини-бабы в малиновом сиропе
  • Мини-бабы в сиропе ягодного рома
  • Мини-бабы в сиропе калуа
  • Мини-бабы в сиропе розового шампанского
  • Мини-бабы в кокосовом сиропе
  • Мини-бабы в сиропе лимончелло
  • Мини-бабы в сиропе куантро
  • Мини-бабы в сиропе апероль
Складчина создана 2 октября 2026 г. · описание обновлено 18 октября 2026 г.

Теги

Инструменты
Ганаш

Другие материалы автора 12

НГ Николай Гагарин Все материалы
Вкусная соль Вкусная соль 136 ₽ 1 250 ₽ −89%Новогодний стол Новогодний стол 80 ₽ 1 500 ₽ −95%Сказочный пряничный домик Сказочный пряничный домик 380 ₽ 4 000 ₽ −91%Меренговые рулеты Меренговые рулеты 116 ₽ 2 500 ₽ −95%Нарезные пирожные под заморозку Нарезные пирожные под заморозку 112 ₽ 2 000 ₽ −94%Наклейки для Cakebox Наклейки для Cakebox 100 ₽ 500 ₽ −80%Намазки, риеты, паштеты, вкусное масло Намазки, риеты, паштеты, вкусное масло 80 ₽ 1 500 ₽ −95%Хлебная лавка Хлебная лавка 166 ₽ 4 000 ₽ −96%Рождественские встречи Рождественские встречи 86 ₽ 2 500 ₽ −97%Творожные пасхи Николая Гагарина Творожные пасхи Николая Гагарина 144 ₽ 1 000 ₽ −86%Наклейки для курса Рождественские встречи Наклейки для курса Рождественские встречи 134 ₽ 500 ₽ −73%Cakebox Cakebox 108 ₽ 1 500 ₽ −93%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

158 ₽ 2 500 ₽