Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5549
Малиновые и карамельные эклеры Можно купить
166 ₽ 2 630 ₽ −94%
Оплатили 44

Малиновые и карамельные эклеры

Coup de coeur
Французский перфекционизм в десертах Можно купить
412 ₽ 6 550 ₽ −94%
Оплатили 37

Французский перфекционизм в десертах

Николя Пьеро
К
Можно купить
130 ₽ 1 500 ₽ −91%
Оплатили 37

Кондитерская-3: Шоколадный торт с вишневой начинкой и морской декор

The Chef
К
Можно купить
212 ₽ 2 900 ₽ −93%
Оплатили 36

Кондитерская-2

the-chef.ru
В
Можно купить
102 ₽ 2 115 ₽ −95%
Оплатили 66

В стиле ЗОЖ-10

Илона
Фруктово-ягодные торты Можно купить
232 ₽ 2 500 ₽ −91%
Оплатили 30

Фруктово-ягодные торты

Николя Пьеро
Всё о шоколадном декоре Можно купить
250 ₽ 3 000 ₽ −92%
Оплатили 31

Всё о шоколадном декоре

Николя Пьеро
Курс Pro шоколад Предзаказ
950 ₽ 10 100 ₽ −91%
Оплатили 11

Курс Pro шоколад

Р
Можно купить
206 ₽ 1 500 ₽ −86%
Оплатили 22

Роспись пряников. Гжель

onestroke
Вебинар начинки Можно купить
172 ₽ 2 105 ₽ −92%
Оплатили 35

Вебинар начинки

Оля Демидова
Полезные десерты Можно купить
206 ₽ 5 250 ₽ −96%
Оплатили 63

Полезные десерты

eco.sladko
М
Предзаказ
9 028 ₽ 15 000 ₽ −40%
Оплатили 2

Марафон Кондитер на прокачку

Cake_russia
Т
Можно купить
274 ₽ 2 000 ₽ −86%
Оплатили 20

Тортики-2

JUSO CAKES
П
Можно купить
100 ₽ 750 ₽ −87%
Оплатили 32

Песочное тесто. Химия процессов

Елена Цой
Начинки: 15+ рабочих рецептов Можно купить
126 ₽ 1 500 ₽ −92%
Оплатили 39

Начинки: 15+ рабочих рецептов

The Chef
Мальчик и девочка. 6 видов не классических козуль Можно купить
142 ₽ 975 ₽ −85%
Оплатили 25

Мальчик и девочка. 6 видов не классических козуль

Виктория Бредис
Мастичные суккуленты Можно купить
346 ₽ 1 745 ₽ −80%
Оплатили 14

Мастичные суккуленты

Мария Маграт
К
Можно купить
218 ₽
Оплатили 15

Книга рецептов по здоровому питанию

Диетические десерты без масла, муки и сахара Можно купить
260 ₽ 7 350 ₽ −96%
Оплатили 68

Диетические десерты без масла, муки и сахара

slimbakery
8
Можно купить
522 ₽ 3 850 ₽ −86%
Оплатили 18

8 бисквитов и сборка многоярусного торта

Виктория Мельник
В
Можно купить
94 ₽ 2 400 ₽ −96%
Оплатили 80

В стиле ЗОЖ-4: RAW торты без сахара и муки

Кондитерская
Торт Орех в шоколаде Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 51

Торт Орех в шоколаде

VeryBerryCake

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.