Fantastic Seven: начинки для макарон

10 участников

О чём курс

Расширьте ассортимент авторских десертов с помощью семи сложных комбинаций вкусов, разработанных специально для опытных кондитеров. Внутри — пошаговые технологии приготовления начинок, которые помогут отойти от классических рецептур и разнообразить линейку макарон. Обратите внимание: материал сфокусирован исключительно на ганашах и прослойках, навыки выпечки крышечек не рассматриваются.

Программа обучения

  • Сникерс
  • Кокос-маракуйя
  • Малиновый глинтвейн
  • Грейпфрут-шампанское-земляника
  • Груша-сыр-кедровый орех
  • Морковно-мандариновый чизкейк
  • Мята-малина
Складчина создана 13 мая 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

514 ₽ 1 900 ₽