136 ₽ 2 200 ₽ −94%
Битва эклеров
Создан: 18 мая 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Два профессиональных кондитера представляют авторские интерпретации классического десерта, раскрывая нюансы создания начинок и сочетания вкусов. В рамках батла мастера демонстрируют приготовление шести видов эклеров с уникальными ароматическими профилями: от фруктовых композиций до пряных шоколадных решений. Программа сфокусирована на технике работы с заварным тестом и создании авторских кремов.
Л
Лилу
26 июля 2017 г. Достоинства
Курс посмотрела с большим интересом, получила много полезной информации («кое-что намотала на усы»). Было очень интересно получить готовые рецептуры и технологии.
Недостатки
Осталось много вопросов. Авторы выдали готовые рецептуры и технологию, но не озвучили сам процесс поиска и принятия решений.
T
Tikky
5 июля 2017 г. Достоинства
Мне нравятся все курсы этой школы, и этот — не исключение. Рецепты начинок для эклеров отличные, выпечка получилась красивой и вкусной.
Недостатки
Автор поискал — и не нашёл. Бывает!
Ещё интересные курсы
С
170 ₽ 6 700 ₽ −97%
Современные десерты
Кондитория
406 ₽ 6 800 ₽ −94%
Практический курс: тесто, кремы, желе
Ханс Овандо
224 ₽ 2 500 ₽ −91%
Приготовление макарон
Николя Пьеро
130 ₽ 2 650 ₽ −95%
Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий
Нина ТарасоваМ
100 ₽ 250 ₽ −60%
Макаронс
Екатерина Савкина
240 ₽ 5 000 ₽ −95%
Макарон. 6 рецептов и 12 начинок
Алина Павлова
110 ₽ 1 190 ₽ −91%
Рецепты иностранных шефов
КондиторияЕ
Предзаказ1 006 ₽ 2 110 ₽ −52%
Единороги, радуги, сердечки - фигурные макарон
inga_pridiusМ
Предзаказ1 080 ₽ 2 300 ₽ −53%
Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара + 4 базовые начинки
Анастасия Гречишникова4
Предзаказ963 ₽ 2 000 ₽ −52%
4 начинки макарон. Классика
Ксения Нохрина
280 ₽ 1 400 ₽ −80%