Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5549
Журнал Печь №6 Можно купить
128 ₽ 1 540 ₽ −92%
Оплатили 42

Журнал Печь №6

Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор Можно купить
164 ₽ 1 400 ₽ −88%
Оплатили 27

Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор

The Chef
Тарт со свежими ягодами и тарт с ягодным компоте Можно купить
248 ₽ 2 400 ₽ −90%
Оплатили 26

Тарт со свежими ягодами и тарт с ягодным компоте

Coup de coeur
Закусочные эклеры Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Оплатили 38

Закусочные эклеры

Coup de coeur
Макарон: меньше сахара + 3 начинки Можно купить
412 ₽ 3 135 ₽ −87%
Оплатили 19

Макарон: меньше сахара + 3 начинки

Анна Томильчик
Вебинар по зефирным зверушкам Можно купить
86 ₽ 1 075 ₽ −92%
Оплатили 49

Вебинар по зефирным зверушкам

З
Серия · 2 выпуска
112 ₽ 1 690 ₽ −93%
Оплатили 49

Зефир, маршмеллоу, мармелад

Алина Макарова
Ш
Можно купить
208 ₽ 4 925 ₽ −96%
Оплатили 59

Шоколадный марафон

Мария Бенну
З
Можно купить
298 ₽ 4 000 ₽ −93%
Оплатили 33

ЗОЖ-кондитерка: торты Сникерс и Наполеон

Э
Можно купить
262 ₽ 4 000 ₽ −93%
Оплатили 38

Эклеры без муки и масла

Зимняя выпечка Серия · 2 выпуска
144 ₽ 2 215 ₽ −93%
Оплатили 45

Зимняя выпечка

Алина Макарова
Самолепные шоколадные конфетки Можно купить
94 ₽ 855 ₽ −89%
Оплатили 38

Самолепные шоколадные конфетки

Елена Елисеева
Испеки новогоднее настроение Можно купить
122 ₽ 1 280 ₽ −90%
Оплатили 36

Испеки новогоднее настроение

ambercake
Начинки. Самые-самые 2 Можно купить
84 ₽ 665 ₽ −87%
Оплатили 39

Начинки. Самые-самые 2

Галина Горбут
Мастер-класс о тонкостях сборки многоярусных тортов Можно купить
204 ₽ 2 105 ₽ −90%
Оплатили 29

Мастер-класс о тонкостях сборки многоярусных тортов

Ксения Нохрина
Муссовый торт Малина-клубника-бобы тонка Можно купить
878 ₽ 5 195 ₽ −83%
Оплатили 15

Муссовый торт Малина-клубника-бобы тонка

Ксения Нохрина
Кондитерская в стиле ЗОЖ-11 на английском языке Предзаказ
4 580 ₽ 27 000 ₽ −83%
Оплатили 7

Кондитерская в стиле ЗОЖ-11 на английском языке

Начинки vol.2 Можно купить
92 ₽ 1 075 ₽ −91%
Оплатили 45

Начинки vol.2

SoulDesserts
Сникерс, Баунти, Твикс Можно купить
238 ₽ 3 135 ₽ −92%
Оплатили 34

Сникерс, Баунти, Твикс

SoulDesserts
Мастер-класс по приготовлению Raw Веган Десертов Можно купить
282 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 40

Мастер-класс по приготовлению Raw Веган Десертов

Ирис Заяк

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.