Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5553 курса
Доступно сейчас
3805
На стадии сбора
1728
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5553
Курс по низкокалорийным тортам Можно купить
336 ₽ 3 990 ₽ −92%
Оплатили 29

Курс по низкокалорийным тортам

vorobey_cake
Покрытия для муссовых десертов Можно купить
94 ₽ 1 200 ₽ −92%
Оплатили 47

Покрытия для муссовых десертов

Юлия Доценко
Современные десерты и тарты Предзаказ
1 328 ₽ 10 900 ₽ −88%
Оплатили 9

Современные десерты и тарты

Shanti_aa
Рисование на тортах, вафельные цветы и сборка высокого торта Можно купить
1 290 ₽ 7 260 ₽ −82%
Оплатили 13

Рисование на тортах, вафельные цветы и сборка высокого торта

glavgnom
Пряничных дел мастер НГ Предзаказ
1 080 ₽ 9 700 ₽ −89%
Оплатили 11

Пряничных дел мастер НГ

Pastry-school
Новогодний десерт в стаканчике Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 74

Новогодний десерт в стаканчике

Елена Крохмаль
Большой вебинар по декору Можно купить
96 ₽ 555 ₽ −83%
Оплатили 28

Большой вебинар по декору

Оля Демидова
М
Предзаказ
1 528 ₽ 10 000 ₽ −85%
Оплатили 8

Мама-кондитер

Оля Демидова
5 вкуснейших тортов Можно купить
94 ₽ 1 150 ₽ −92%
Оплатили 46

5 вкуснейших тортов

Кондитория
Пирожное Дыня-Виски-Бадьян Предзаказ
597 ₽ 3 100 ₽ −81%
Оплатили 7

Пирожное Дыня-Виски-Бадьян

Ксения Нохрина
Н
Предзаказ
5 389 ₽ 18 000 ₽ −70%
Оплатили 4

Научись рисовать на тортах всего за 4 недели

Зимние торты Можно купить
704 ₽ 7 630 ₽ −91%
Оплатили 25

Зимние торты

Елена Гнут
К
Предзаказ
3 989 ₽ 85 000 ₽ −95%
Оплатили 25

Кондитерский курс повышенной сложности

Мария Селянина
Корпусные конфеты Можно купить
260 ₽ 799 ₽ −67%
Оплатили 11

Корпусные конфеты

Maria Selyanina
Георгин из пластичного шоколада Можно купить
116 ₽ 300 ₽ −61%
Оплатили 17

Георгин из пластичного шоколада

CakeDeco

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.