Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
Торт «Карамель - яблоко» Можно купить
90 ₽ 890 ₽ −90%
Оплатили 18

Торт «Карамель - яблоко»

Юлия Залесских
Торт «Груша - фундук» Можно купить
94 ₽ 890 ₽ −89%
Оплатили 17

Торт «Груша - фундук»

Юлия Залесских
Базовый кондитерский курс Предзаказ
2 524 ₽ 3 850 ₽ −34%
Оплатили 2

Базовый кондитерский курс

Ольга Шлычкова
Макарон. 6 рецептов и 12 начинок Можно купить
240 ₽ 5 000 ₽ −95%
Оплатили 19

Макарон. 6 рецептов и 12 начинок

Алина Павлова
Муссовое пирожное Груша Можно купить
98 ₽ 350 ₽ −72%
Оплатили 22

Муссовое пирожное Груша

Олеся Шубина
М
Можно купить
750 ₽ 2 300 ₽ −67%
Оплатили 8

Мастер-класс цветочная кулинария

Оксана Мицкевич
Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками Можно купить
120 ₽ 499 ₽ −76%
Оплатили 8

Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками

Виктория Климова
Роспись пряников «Баночка варенья» Можно купить
98 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 17

Роспись пряников «Баночка варенья»

Евгения Локтева
Шоколадно-фундучный кекс Можно купить
90 ₽ 600 ₽ −85%
Оплатили 30

Шоколадно-фундучный кекс

Людмила Букина
Альтернативные чизкейки. Сборник рецептов Можно купить
156 ₽ 499 ₽ −69%
Оплатили 15

Альтернативные чизкейки. Сборник рецептов

Елена Тян
Муссовый торт «Сливочная груша» Можно купить
78 ₽ 2 000 ₽ −96%
Оплатили 7

Муссовый торт «Сливочная груша»

Галина Макеева
Тарталетки Маракуйя +Торт Маракуйя-банан-кокос+Чизкейк Карамель-пекан-чернослив Предзаказ
1 819 ₽ 4 200 ₽ −57%
Оплатили 3

Тарталетки Маракуйя +Торт Маракуйя-банан-кокос+Чизкейк Карамель-пекан-чернослив

veryirresistible18
Роспись новогодних пряников «Домики» Можно купить
84 ₽ 350 ₽ −76%
Оплатили 27

Роспись новогодних пряников «Домики»

Евгения Локтева

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.