Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
Новые начинки для корпусных конфет Можно купить
112 ₽ 1 700 ₽ −93%
Оплатили 20

Новые начинки для корпусных конфет

Юлия Доценко
Тарталетки Ягодный взрыв Предзаказ
3 000 ₽
Оплатили 1

Тарталетки Ягодный взрыв

veryirresistible18
Базовый онлайн курс по кондитерскому искусству Можно купить
166 ₽ 23 000 ₽ −99%
Оплатили 11

Базовый онлайн курс по кондитерскому искусству

Ксения Нохрина
S
Предзаказ
417 ₽ 950 ₽ −56%
Оплатили 4

Smart pastry

smartpastry
Сборник начинок макаронс Можно купить
116 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 22

Сборник начинок макаронс

veryberrycake
Зефир без уваривания Серия · 2 выпуска
228 ₽ 1 550 ₽ −85%
Оплатили 20

Зефир без уваривания

Ольга Евграфова
Тарты уровень 1.0 Для новичков Можно купить
138 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 20

Тарты уровень 1.0 Для новичков

Елена Горнова
Кулич без дрожжей на закваске Предзаказ
928 ₽ 3 500 ₽ −73%
Оплатили 5

Кулич без дрожжей на закваске

Татьяна Жданова
Вкусный дополнительный доход Предзаказ
536 ₽ 8 700 ₽ −94%
Оплатили 18

Вкусный дополнительный доход

Елена Ярцева
Шоколадная открытка Серия · 2 выпуска
1 127 ₽ 4 350 ₽ −74%
Оплатили 5

Шоколадная открытка

Ольга Пениоза
Торты от Мишеля Вийома Серия · 2 выпуска
812 ₽ 3 000 ₽ −73%
Оплатили 5

Торты от Мишеля Вийома

Мишель Вийом
Авторские торты от Мишеля Вийома Предзаказ
1 043 ₽ 3 990 ₽ −74%
Оплатили 5

Авторские торты от Мишеля Вийома

Мишель Вийом
Шоколадный декор Серия · 2 выпуска
1 738 ₽ 3 990 ₽ −56%
Оплатили 3

Шоколадный декор

Мишель Вийом
Торт «Шоколад - смородина - соленая карамель» Можно купить
138 ₽ 2 200 ₽ −94%
Оплатили 17

Торт «Шоколад - смородина - соленая карамель»

Юлия Залесских
6 видов зефира. Тонкости и секреты приготовления Можно купить
149 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 22

6 видов зефира. Тонкости и секреты приготовления

Лиза Глинская
Письмо и рисунок на торте Можно купить
318 ₽ 2 000 ₽ −84%
Оплатили 17

Письмо и рисунок на торте

Laura's

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.