Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
Малайзийские цветы из мастики Можно купить
378 ₽ 10 574 ₽ −96%
Оплатили 20

Малайзийские цветы из мастики

Анна Селивонец
Торт-пирожное «Вишня в шоколаде». Веганторт Можно купить
478 ₽ 1 075 ₽ −56%
Оплатили 7

Торт-пирожное «Вишня в шоколаде». Веганторт

Юлия Яровая
Роспись пряников Первый цикл уроков Предзаказ
229 ₽ 700 ₽ −67%
Оплатили 5

Роспись пряников Первый цикл уроков

maryin_pryan
Муссовый торт Малиновый поцелуй Предзаказ
2 028 ₽ 3 000 ₽ −32%
Оплатили 2

Муссовый торт Малиновый поцелуй

nurieva.mk
Начинающий кондитер Можно купить
334 ₽ 2 900 ₽ −88%
Оплатили 22

Начинающий кондитер

Даяна Лус
Техкарты Классика Можно купить
500 ₽ 2 650 ₽ −81%
Оплатили 12

Техкарты Классика

Таня Силаева
Пирожное Эскимо Предзаказ
723 ₽ 2 000 ₽ −64%
Оплатили 4

Пирожное Эскимо

Любовь Таубе
Экзотический Зефир Мохито Серия · 2 выпуска
242 ₽ 490 ₽ −51%
Оплатили 9

Экзотический Зефир Мохито

Елена Чуприна
Птичье молоко Можно купить
258 ₽ 1 025 ₽ −75%
Оплатили 13

Птичье молоко

grechastya
Большой Базовый кондитерский курс Online Предзаказ
3 095 ₽ 34 000 ₽ −91%
Оплатили 13

Большой Базовый кондитерский курс Online

Татьяна Вербицкая
Терем Деда Мороза Можно купить
154 ₽ 680 ₽ −77%
Оплатили 18

Терем Деда Мороза

Диета без глютена и без казеина (БГБК диета) Можно купить
152 ₽ 350 ₽ −57%
Оплатили 13

Диета без глютена и без казеина (БГБК диета)

Галина Лушанова
Крышки макарон Можно купить
156 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 17

Крышки макарон

veryirresistible18
Тарталетки Тирамису Можно купить
146 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 13

Тарталетки Тирамису

veryirresistible18

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.