Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
К
Предзаказ
3 184 ₽ 35 000 ₽ −91%
Оплатили 13

Королева ПП

Studio Salt
Батончик Можно купить
84 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 48

Батончик

smuglyanochka_
Основные блюда к празднику №2 Можно купить
832 ₽ 1 070 ₽ −22%
Оплатили 4

Основные блюда к празднику №2

Ольга Деффи
Полный курс кондитера Предзаказ
3 080 ₽ 18 000 ₽ −83%
Оплатили 7

Полный курс кондитера

Анна Галич
Богатый кондитер Предзаказ
2 730 ₽ 15 900 ₽ −83%
Оплатили 7

Богатый кондитер

Анна Галич
Трюфель Черника-йогурт-корица Можно купить
100 ₽ 300 ₽ −67%
Оплатили 16

Трюфель Черника-йогурт-корица

Светлана Егорова
Н
Предзаказ
913 ₽ 5 000 ₽ −82%
Оплатили 7

Новогодний экспресс-курс по росписи пряников

Art Biscotti
Диетические имбирные пряники Можно купить
292 ₽ 837 ₽ −65%
Оплатили 10

Диетические имбирные пряники

Lёlя
ПП торт «Маково - Лимонный» Можно купить
160 ₽ 1 497 ₽ −89%
Оплатили 23

ПП торт «Маково - Лимонный»

Lёlя
Журналы Печь (выпуски 1-10) Можно купить
370 ₽ 3 270 ₽ −89%
Оплатили 22

Журналы Печь (выпуски 1-10)

Печь
Марафон Торты. Классика и не только Предзаказ
1 654 ₽ 3 775 ₽ −56%
Оплатили 3

Марафон Торты. Классика и не только

Маруся Манько
Мармелад с пониженным сахаром Можно купить
172 ₽ 1 300 ₽ −87%
Оплатили 24

Мармелад с пониженным сахаром

Лилия Завадская
Р
Предзаказ
1 528 ₽ 9 997 ₽ −85%
Оплатили 8

Распродажа в честь нового года

Алина Ахмадиева
ПП диетическое Мороженое Можно купить
80 ₽ 597 ₽ −87%
Оплатили 33

ПП диетическое Мороженое

Ольга Мотынга
ПП торт «День и Ночь» Можно купить
40 ₽ 687 ₽ −94%
Оплатили 28

ПП торт «День и Ночь»

Ольга Мотынга

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.