Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3809
Новые начинки для корпусных конфет Можно купить
112 ₽ 1 700 ₽ −93%
Оплатили 20

Новые начинки для корпусных конфет

Юлия Доценко
Базовый онлайн курс по кондитерскому искусству Можно купить
166 ₽ 23 000 ₽ −99%
Оплатили 11

Базовый онлайн курс по кондитерскому искусству

Ксения Нохрина
Сборник начинок макаронс Можно купить
116 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 22

Сборник начинок макаронс

veryberrycake
Зефир без уваривания Серия · 2 выпуска
228 ₽ 1 550 ₽ −85%
Оплатили 20

Зефир без уваривания

Ольга Евграфова
Тарты уровень 1.0 Для новичков Можно купить
138 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 20

Тарты уровень 1.0 Для новичков

Елена Горнова
Торт «Шоколад - смородина - соленая карамель» Можно купить
138 ₽ 2 200 ₽ −94%
Оплатили 17

Торт «Шоколад - смородина - соленая карамель»

Юлия Залесских
6 видов зефира. Тонкости и секреты приготовления Можно купить
149 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 22

6 видов зефира. Тонкости и секреты приготовления

Лиза Глинская
Письмо и рисунок на торте Можно купить
318 ₽ 2 000 ₽ −84%
Оплатили 17

Письмо и рисунок на торте

Laura's
Торт «Карамель - яблоко» Можно купить
90 ₽ 890 ₽ −90%
Оплатили 18

Торт «Карамель - яблоко»

Юлия Залесских
Торт «Груша - фундук» Можно купить
94 ₽ 890 ₽ −89%
Оплатили 17

Торт «Груша - фундук»

Юлия Залесских
Макарон. 6 рецептов и 12 начинок Можно купить
240 ₽ 5 000 ₽ −95%
Оплатили 19

Макарон. 6 рецептов и 12 начинок

Алина Павлова
Муссовое пирожное Груша Можно купить
98 ₽ 350 ₽ −72%
Оплатили 22

Муссовое пирожное Груша

Олеся Шубина
М
Можно купить
750 ₽ 2 300 ₽ −67%
Оплатили 8

Мастер-класс цветочная кулинария

Оксана Мицкевич

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.