Предзаказ 750 ₽
Тарты уровень 1.0 Для новичков
О чём курс
Научитесь печь идеальные тарты с ровными бортиками и хрустящим тестом, избавившись от типичных проблем вроде вздувающихся бочков и расползающейся основы. Вы освоите работу с перфорированными кольцами, изучите пять видов песочного теста, включая ореховое и шоколадное, а также разберетесь в приготовлении муссов, меренги, глазурей и кремов. Программа курса строится на пяти классических рецептах, которые помогут понять базовые кондитерские процессы и техники работы с сабле, англезом и пралине.
Программа обучения
- Персик/Крем-брюле на карамельном сабле
- Ягодная классика с ванильным заварным кремом
- Чёрный шоколад (хрустящий слой с пралине, ганаш, мусс, глазурь)
- Лимонный с меренгой
- Орехи/мягкая карамель
Складчина создана 14 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Инструменты
Другие материалы автора 2
ЕГ Елена Горнова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Предзаказ 
Можно купить 80 ₽ 790 ₽ −90%
Сборник пасхальных рецептов
Дарья Селиверстова
Можно купить 108 ₽ 300 ₽ −64%
Бабкин клуб. Январь 2025
Бабка-кондитер
Можно купить 190 ₽ 1 000 ₽ −81%
Топ-7 ошибок кондитера
Вера Никандрова
Серия · 2 выпуска154 ₽ 460 ₽ −67%
Торт Клубничная Маргарита
Мария Манахова
Можно купить 900 ₽ 9 490 ₽ −91%
Моти 4.0
Алина ВельветТ
Серия · 2 выпуска436 ₽ 1 390 ₽ −69%
Торт Сникерс
Алина Макарова
Можно купить 80 ₽ 300 ₽ −73%
100 рецептов хиджазской кухни
Первый Цифровой
Можно купить 350 ₽ 15 192 ₽ −98%
Свадебный
Екатерина Савкина
Серия · 2 выпуска502 ₽ 3 000 ₽ −83%
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей
Сергей Кириллов
Серия · 2 выпуска128 ₽ 350 ₽ −63%
Чизкейк с грибным Дюкселем и Курочкой
Мария Манахова
Можно купить 182 ₽ 1 500 ₽ −88%
Медовик Фереро-Роше
Маруся Манько 138 ₽ 2 500 ₽