Торт Красная Груша

Приготовьте десерт с гармоничным сочетанием груши, карамели, вина, ванили и легких цитрусовых нот. Внутри торта два вида сочных бисквитов — черный и белый, прослоенные томленой в карамели грушей, кремовой карамелью-патисьер с морской солью и нежным медово-сливочным кремом. Завершает композицию мягкая шоколадная глазурь. Все этапы: от приготовления отдельных компонентов и теории до итоговой сборки и декора.