Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
Крышечки макарон на итальянской меренге. Тариф Всё включено Предзаказ
6 112 ₽ 10 000 ₽ −39%
Оплатили 2

Крышечки макарон на итальянской меренге. Тариф Всё включено

Анастасия Свечкарева
Сборник Чизкейки Предзаказ
1 744 ₽ 5 500 ₽ −68%
Оплатили 4

Сборник Чизкейки

favorite_sweet.kg
Кондитеры на Flowwow 6.0 Предзаказ
17 720 ₽ 29 900 ₽ −41%
Оплатили 2

Кондитеры на Flowwow 6.0

Катя Лаванда
Домашняя Ферментация 2 Можно купить
88 ₽ 1 590 ₽ −94%
Оплатили 64

Домашняя Ферментация 2

Ольга Угрюмова
Сдобная выпечка на закваске Можно купить
400 ₽ 2 500 ₽ −84%
Оплатили 7

Сдобная выпечка на закваске

Вероника Папкова
Торт Шоколадный трюфель Серия · 2 выпуска
2 314 ₽ 3 490 ₽ −34%
Оплатили 2

Торт Шоколадный трюфель

Вера Никандрова
Посуда, техника, инвентарь: от А до Я Можно купить
180 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 32

Посуда, техника, инвентарь: от А до Я

Наталья Марципан
Современные vegan десерты. Тариф Сaмостоятельный Предзаказ
698 ₽ 5 500 ₽ −87%
Оплатили 10

Современные vegan десерты. Тариф Сaмостоятельный

Алина Хайрутдинова
Сборник ПП рецептов: 200 быстрых блюд, 100 десертов и праздничное меню Можно купить
200 ₽ 1 100 ₽ −82%
Оплатили 17

Сборник ПП рецептов: 200 быстрых блюд, 100 десертов и праздничное меню

Анастасия Кудрявцева
Песочные торты и пирожные Можно купить
750 ₽ 13 900 ₽ −95%
Оплатили 8

Песочные торты и пирожные

Елена Крохмаль

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.