Бисквитные торты и декор

3 участника

О чём курс

Залина Борисова показывает приготовление восьми бисквитных тортов и способы их декорирования. Вы разберёте сахарную и вафельную флористику, цветы из крема, зеркальную глазурь, меренгу и шоколадные подтёки. Для каждого торта предусмотрены видеоурок и технологическая карта.

Залина Борисова — кондитер и преподаватель кондитерского дела. В материалах курса указаны рабочий чат, сертификат после обучения и доступ на год по тарифу «Самостоятельный». Этот тариф не включает обратную связь.

Программа обучения

• Торт фундучный с безе • Торт «Фисташка-клубника» • Торт малиновый «Захер» • Торт «Экзотик» • Морковный торт с вишней • Торт «Лайм-мята» • Малиновый «Дакуаз» • Шоколадный с шелковым шоколадным кремом • Урок по сахарной флористике • Урок по вафельной флористике • Декор цветами из крема • Зеркальная глазурь • Жженная меренга • Идеальные шоколадные подтеки

Складчина создана 1 февраля 2024 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 4

ЗБ Залина Борисова Все материалы
440 ₽ 15 000 ₽