Скачать курс «Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

0/5 ·
Создан: 3 августа 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте тонкости приготовления классической французской выпечки и кондитерских изделий. Курс охватывает работу с тестом, создание сложных десертов и приготовление авторских сладостей. Вы разберете теорию слоеного и бриошного теста, научитесь собирать классический мильфёй и торт Сан Оноре, а также освоите рецептуры монтелимарской нуги и соленой карамели.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus
Профессии
Хлебопёк
Навыки
Слоёное тестоБриошь
Инструменты
СкалкаДуховкаМиксер

Другие материалы автора

С
Предзаказ
1 041 ₽ 2 200 ₽ −53%

Современное кондитерское искусство. Архитектура десерта

Мария Селянина
Сложные изделия из заварного теста Эклеры, Монашки, Пирожное Предзаказ
1 722 ₽ 6 900 ₽ −75%

Сложные изделия из заварного теста Эклеры, Монашки, Пирожное

Мария Селянина
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы Можно купить
0 ₽ 3 240 ₽ −100%

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Марафон Трюфели
138 ₽ 990 ₽ −86%

Марафон Трюфели

kismet.cake
Г
300 ₽ 3 000 ₽ −90%

Гайд Бенто-торт от А до Я. Классический и Без сахара

vsevmyke
М
600 ₽ 1 868 ₽ −68%

Мята-Шоколад-Карамель и другие сочные начинки

Дарья Тимофеева