Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

Name: Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель
Price: 194 RUB
Availability: InStock

44 участника

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Освойте тонкости приготовления классической французской выпечки и кондитерских изделий. Курс охватывает работу с тестом, создание сложных десертов и приготовление авторских сладостей. Вы разберете теорию слоеного и бриошного теста, научитесь собирать классический мильфёй и торт Сан Оноре, а также освоите рецептуры монтелимарской нуги и соленой карамели.

Программа обучения

Слоеное тесто и Мильфёй
- Теория слоеного теста
- Приготовление Мильфёй (Millefeuille)
Торт Сан Оноре
Бриошь и ее вариации
- Теория теста бриошь
- Классическая бриошь
- Бриошь с начинками
Монтелимарская нуга и соленая карамель

Складчина создана 3 августа 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 9

МС Мария Селянина Все материалы

Торт "Эстерхази" в авторском исполнении 86 ₽ 1 600 ₽ −95%

Торт Рождественский венок 238 ₽ 1 750 ₽ −86%

Книга осенних рецептов 184 ₽ 1 840 ₽ −90%

Мировая классика на новый лад 332 ₽ 3 951 ₽ −92%

Закваска, панеттоне и коломба 318 ₽ 3 760 ₽ −92%

Мороженое без секретов 80 ₽ 1 900 ₽ −96%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель-май 2022 294 ₽ 1 800 ₽ −84%

Современное кондитерское искусство. Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной 1 375 ₽ 1 880 ₽ −27%

Классическое рождественское полено (Büche de Noel) 254 ₽ 2 020 ₽ −87%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 194 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».