Скачать курс «Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

0/5 ·
Создан: 3 августа 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте тонкости приготовления классической французской выпечки и кондитерских изделий. Курс охватывает работу с тестом, создание сложных десертов и приготовление авторских сладостей. Вы разберете теорию слоеного и бриошного теста, научитесь собирать классический мильфёй и торт Сан Оноре, а также освоите рецептуры монтелимарской нуги и соленой карамели.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus
Профессии
Хлебопёк
Навыки
Слоёное тестоБриошь
Инструменты
СкалкаДуховкаМиксер

Другие материалы автора

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу
182 ₽ 3 240 ₽ −94%
5.0

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Апельсиновый мармелад на агаре + 6 рецептов
80 ₽ 1 099 ₽ −93%
4.0

Апельсиновый мармелад на агаре + 6 рецептов

Елена Чуприна