4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки

Name: 4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки
Price: 146 RUB
Availability: InStock

24 участника

О чём курс

Превратите домашнюю сдобную выпечку в профессиональный продукт с нежной текстурой и идеальным вкусом. Автор разбирает технические тонкости работы с дрожжевым тестом: от замеса и расстойки до формовки и правильного хранения, которые критически влияют на результат. Внутри — подробный разбор теории и практический мастер-класс по приготовлению пончиков с начинкой крем-брюле. Курс подойдет тем, кто хочет печь воздушные булочки, куличи, пироги и штоллены, избегая типичных ошибок любительской выпечки.

Программа обучения

Теория работы с дрожжевым сдобным тестом
Разбор 4 секретов и 37 нюансов замеса, расстойки и формовки
Практический мастер-класс: приготовление пончиков с начинкой крем-брюле и карамельной корочкой
Обзор программы курса Рождественская выпечка
Блок вопрос-ответ по работе с тестом и выбору продуктов

Складчина создана 13 мая 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВН Вера Никандрова Все материалы

Птичье молоко 82 ₽ 1 599 ₽ −95%

Меренговый рулет с черникой и маскарпоне 40 ₽ 599 ₽ −93%

Шу 2.0 80 ₽ 299 ₽ −73%

Классика 2.0 780 ₽ 9 900 ₽ −92%М Морковный торт 926 ₽ 3 490 ₽ −73%

Макарон 1 398 ₽ 13 990 ₽ −90%

Тарты. Глубокое погружение 487 ₽ 6 600 ₽ −93%

Рулет Морковный и Торт Мокко 188 ₽ 4 250 ₽ −96%

Баскский тарт с вишней и ванильным кремом 210 ₽ 1 490 ₽ −86%

Муссовый торт-трансформер: Смородина-жасмин и Малина-мята 390 ₽ 2 400 ₽ −84%

Заварни 600 ₽ 9 900 ₽ −94%

Тарталетка Тоффи-пекан 198 ₽ 999 ₽ −80%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 146 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».