Домашний кондитер

Name: Домашний кондитер
Price: 285 RUB
Availability: InStock

7 участников

ДЕ Автор Дарья Евсеева Школа Bakery Club

О чём курс

Освойте ключевые техники современной кондитерской выпечки и декора, которые позволят создавать профессиональные десерты на домашней кухне. Курс фокусируется на работе с шоколадом, создании сложных текстур и стильном оформлении изделий без использования готовых шаблонов.

Внутри программы — пошаговая подготовка инвентаря, методы темперирования шоколада «методом посева», работа с различными видами меренги и создание тематических десертов от кейк-попсов до классического медовика. Вы научитесь правильно фотографировать свои работы, чтобы они выглядели аппетитно и реалистично в социальных сетях.

Результатом обучения станет уверенное владение техниками приготовления стабильных десертов, готовых к продаже или украшению любого праздничного стола.

Программа обучения

0 неделя. Структура курса, инвентарь и ингредиенты.
- 0.1. Урок - бонус. Как я делаю свои фотографии
1 неделя. Кейк-попсы с нуля. Кейк-попсы в виде «Единорожек».
- Приготовление шоколадного бисквита и крема.
- Формовка кейк-попсов (круглые, пончики, эскимо).
- Метод темперирования шоколада для глазирования.
- Создание декора в виде единорога.
2 неделя. Медовик в виде сердца.
- Приготовление медовых коржей и сливочно-сметанного крема.
- Технология создания десертов сложной формы.
- Стилизация десерта ягодами.
3 неделя. Шоколадная фигурка с окрашиванием внутри молда. Темперирование шоколада методом посева.
- Основы работы с шоколадом.
- Метод посева без использования мраморной доски и шпателей.
- Окрашивание шоколада и работа с молдами.
4 неделя. Макарон. Полное погружение.
- Приготовление макарон на двух видах меренги (французская с пониженным содержанием сахара, итальянская).

Складчина создана 3 февраля 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

ДЕ Дарья Евсеева Все материалы

Кейк-попс «Единорожка» 100 ₽ 900 ₽ −89%П Приготовление торта с нуля и шоколадного декора 2 028 ₽ 3 000 ₽ −32%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 285 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».