Все о шоколаде

Name: Все о шоколаде
Price: 438 RUB
Availability: InStock

11 участников

О чём курс

Освойте профессиональную работу с шоколадом в домашних условиях, от базовых техник темперирования до создания сложных десертов. Курс сфокусирован на практических навыках, которые позволяют добиться идеального блеска изделий и правильной текстуры конфет и батончиков. Вы научитесь работать с формами, создавать классические трюфели, нугу и элегантные мендианты, а также узнаете секрет приготовления изысканного шоколадного суфле от шефа Ленотр.

Программа обучения

Темперирование шоколада: три способа работы в домашних условиях
Экспресс-метод: быстрый способ получения блестящего шоколада из форм
Рецепты трюфелей (3 вида): базовый, с алкоголем и арома-сиропами, с абрикосовым пюре
Рецепты шоколадных батончиков (4 вида)
Приготовление нуги для батончиков и десертов
Рецепт мендиантов
Шоколадное суфле с начинкой крем гран марнье

Складчина создана 5 февраля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕА Екатерина Алексеенко Все материалы

Французская классика 380 ₽ 2 250 ₽ −83%

Сборник Готовим мясные блюда 290 ₽ 2 250 ₽ −87%

Les.2.gourmandes подписка на 1 месяц 249 ₽ 2 500 ₽ −90%

5 вариантов меню праздничного или просто качественного декабрьского ужина 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%

Коробка печенья 80 ₽ 1 700 ₽ −95%

Пироги с овощными начинками 438 ₽ 1 850 ₽ −76%

Тарты с помидорами 180 ₽ 750 ₽ −76%

Коробка печенья 3.0 150 ₽ 2 600 ₽ −94%

Мясные закуски 500 ₽ 2 050 ₽ −76%

Сборник Хлеб с нуля на закваске 1 124 ₽ 1 450 ₽ −22%

Сборник Сыр и Масло 178 ₽ 850 ₽ −79%

Сборник Любимая классика 482 ₽ 2 000 ₽ −76%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 438 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».