Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
Старопольский пряник Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 34

Старопольский пряник

Ольга Кащиц
Торт Наполеон Предзаказ
629 ₽ 1 680 ₽ −63%
Оплатили 4

Торт Наполеон

Katerina Nikolaeva
Рождественская выпечка Предзаказ
4 792 ₽ 15 950 ₽ −70%
Оплатили 4

Рождественская выпечка

Мария Селянина
Новогодний кремовый курс + рецепт авторской ореховой пасты Предзаказ
747 ₽ 4 000 ₽ −81%
Оплатили 7

Новогодний кремовый курс + рецепт авторской ореховой пасты

Ирина Мошкина
Трюфель Дор Блю - кедровый орех - груша Предзаказ
314 ₽ 600 ₽ −48%
Оплатили 4

Трюфель Дор Блю - кедровый орех - груша

Светлана Егорова
Трюфель Пармезан черный чай изюм Предзаказ
314 ₽ 600 ₽ −48%
Оплатили 4

Трюфель Пармезан черный чай изюм

Светлана Егорова
Зеркальная глазурь и шоколадный велюр Предзаказ
480 ₽ 1 990 ₽ −76%
Оплатили 6

Зеркальная глазурь и шоколадный велюр

Егор Козловский
Новогодний зефирный курс 3 в 1 Предзаказ
1 413 ₽ 7 999 ₽ −82%
Оплатили 7

Новогодний зефирный курс 3 в 1

Анна Тверитнева
Новогодний марафон Предзаказ
1 452 ₽ 4 500 ₽ −68%
Оплатили 4

Новогодний марафон

koleda_cake, roselli.ekb
Открываем домашнюю кондитерскую . Тариф Vip-участие Предзаказ
8 787 ₽ 89 900 ₽ −90%
Оплатили 12

Открываем домашнюю кондитерскую . Тариф Vip-участие

Альбина Исламова
Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо» Можно купить
336 ₽ 590 ₽ −43%
Оплатили 7

Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо»

Вера Спиридонова
Ты поела? Это на Новый год! Можно купить
502 ₽ 3 000 ₽ −83%
Оплатили 15

Ты поела? Это на Новый год!

Олеся Куприн
Вишневый морковный торт Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%
Оплатили 32

Вишневый морковный торт

Ольга Богатова
Рождественский экстерн-курс по корпусным пирожным Можно купить
540 ₽ 4 500 ₽ −88%
Оплатили 7

Рождественский экстерн-курс по корпусным пирожным

Ксения Хохлова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.