Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 587
Настоящие французские круассаны Можно купить
80 ₽ 1 900 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 112

Настоящие французские круассаны

Мария Селянина
Торт Рождественский венок Можно купить
238 ₽ 1 750 ₽ −86%
5.0 (1)
Оплатили 21

Торт Рождественский венок

Мария Селянина
Т
Можно купить
198 ₽ 1 695 ₽ −88%
5.0 (2)
Оплатили 25

Тарты и тарталетки

Мария Селянина
Зефир простой Серия · 2 выпуска
80 ₽ 1 550 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 78

Зефир простой

Юлия Скокова
Н
Можно купить
130 ₽ 837 ₽ −84%
5.0 (1)

Новогоднее меню

Хариприя
Сдоба - Рождество Можно купить
222 ₽ 4 750 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 53

Сдоба - Рождество

Ольга Пекарко
М
Можно купить
80 ₽ 520 ₽ −85%
5.0 (1)

Маршмеллоу

school.ru
Д
Можно купить
200 ₽ 15 900 ₽ −99%
5.0 (4)
Оплатили 186

Десерты можно всем! Вкуснейшие сладости без яиц, глютена и молочных продуктов

Таша Коробейникова
К
Можно купить
80 ₽ 530 ₽ −85%
5.0 (2)
Оплатили 73

Конфеты «Мраморное» Птичье Молоко

Шеф Кондитер
Новые рецептуры муссовых тортов Можно купить
704 ₽ 7 300 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 23

Новые рецептуры муссовых тортов

Таня Силаева
Вишневый штрудель Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0 (4)
Оплатили 52

Вишневый штрудель

Елена Крохмаль
Жизнь в шоколаде: корпусные конфеты Можно купить
394 ₽ 6 240 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 37

Жизнь в шоколаде: корпусные конфеты

tasty_in_wonderland
Пряничная шкатулка с ёлочными игрушками Можно купить
100 ₽ 3 800 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 56

Пряничная шкатулка с ёлочными игрушками

Таня Свирко
Торт Коробка с мандаринами Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
5.0 (7)
Оплатили 88

Торт Коробка с мандаринами

Юлия Иванова
Английское рождество Можно купить
80 ₽ 750 ₽ −89%
5.0 (2)
Оплатили 66

Английское рождество

Катя
Зефир 2.0. 14 вкусов Серия · 2 выпуска
84 ₽ 499 ₽ −83%
5.0 (3)
Оплатили 32

Зефир 2.0. 14 вкусов

pryaniki_capkeiki
Цветочки декор. Сезон 1 Можно купить
80 ₽ 540 ₽ −85%
5.0 (3)

Цветочки декор. Сезон 1

Ч
Можно купить
114 ₽ 560 ₽ −80%
5.0 (1)
Оплатили 23

Чизкейк Нью-Йорк

grechastya_online_uroki
П
Можно купить
1 382 ₽ 12 900 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 20

Пряничных дел мастер 2.0. Продвинутый уровень

Елена Крохмаль
Эклерный бум! Можно купить
96 ₽ 3 325 ₽ −97%
5.0 (3)
Оплатили 103

Эклерный бум!

tasty_in_wonderland

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.