Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3339 курсов
Доступно сейчас
2329
На стадии сбора
994
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3339
Новогодние каникулы Можно купить
164 ₽ 3 300 ₽ −95%
5.0 (2)
Оплатили 54

Новогодние каникулы

Елена Крохмаль
Пончики, донатсы, берлинеры Можно купить
112 ₽ 910 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 31

Пончики, донатсы, берлинеры

Ханс Овандо
15 тортов и всё о капкейках Можно купить
244 ₽ 1 590 ₽ −85%
5.0 (1)
Оплатили 19

15 тортов и всё о капкейках

Cake_russia
Закрытый и открытый медовик Можно купить
260 ₽ 1 500 ₽ −83%
5.0 (1)
Оплатили 17

Закрытый и открытый медовик

sweet_weekend
Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0 (1)
Оплатили 37

Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами

Елена Крохмаль
Натуральный домашний зефир Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0 (1)
Оплатили 49

Натуральный домашний зефир

Елена Крохмаль
1
Можно купить
134 ₽ 1 515 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 36

10 тортов

study cake with love
Торт "Морковный" Можно купить
114 ₽ 1 190 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 37

Торт "Морковный"

Алина Макарова
Пасхальный кулич Можно купить
114 ₽ 1 800 ₽ −94%
5.0 (2)

Пасхальный кулич

study_cake_with_love
Торт Брауни на темном пиве с карамелизированным арахисом и соленой карамелью Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0 (3)
Оплатили 52

Торт Брауни на темном пиве с карамелизированным арахисом и соленой карамелью

Елена Крохмаль
М
Можно купить
80 ₽ 1 065 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 77

Медовик

Conditoria
Та самая Птичка Можно купить
106 ₽ 2 000 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 60

Та самая Птичка

cakes.with.love
Н
Можно купить
390 ₽ 5 100 ₽ −92%
5.0 (4)
Оплатили 31

Начинающему мастеру

Кондитерка
Волшебные банки kosmiki Можно купить
80 ₽ 3 600 ₽ −98%
5.0 (1)
Оплатили 129

Волшебные банки kosmiki

Мария Тобаско
В
Можно купить
80 ₽ 1 155 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 75

Вкуснейшие безглютеновые торты

Кетрин Руэл
В
Можно купить
124 ₽ 1 780 ₽ −93%
5.0 (2)
Оплатили 45

Все для торта

Анна Икороль
Басовые уроки №6 Можно купить
120 ₽ 1 500 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 41

Басовые уроки №6

Инна Басова
Начинки для макарон Можно купить
80 ₽ 800 ₽ −90%
5.0 (2)
Оплатили 50

Начинки для макарон

Make Cake

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.